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zoom RSS ガンと昆布とフコイダン。

<<   作成日時 : 2011/01/28 10:22   >>

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ガンにいいとされるサプリメントは世の中にいっぱいあるねんね。

今まで知らなかった言葉や食品。
ガンになってからネットとか友人から教えて貰った。
中には胡散臭いものとか
「えー!ほんまにこんなので効くの?」とか
「高すぎやんー!」とかいろいろあった。

代表的なものは
・アガリクス
・霊芝(さるのこしかけ)
・AHCC
・メシマコブ
など。

これらは全て「きのこ」成分が入っていて
普段の食品でもきのこがいいとされる証明でもあります。
抗ガン剤の材料として使われているものもある。
効果としては免疫力を上げるらしい。

「きのこ」成分以外のものとしては
・プロポリス
・秋ウコン
・フコイダン
・サメ軟骨
・タヒボ茶
など。

タヒポ茶って何?
ようわからん。

プロポリスは知ってる人は多いと思うけど
ミツバチがウイルスから身を守るためにつくる
ミツバチの分泌液と樹液の混合物。
抗酸化作用や抗腫瘍作用があるとされている。

秋ウコンはまぁいわゆるウコン。
カレーとかに入ってるやつ。
抗ガン作用があるんだって。
カレーは結構今まで食べたけどなぁ。
食べるのはたかが知れてるんやろか。

フコイダン。
これは全く知らなかったんやけど
昆布とかもずくとかに含まれる成分で
ガンの細胞を自己消滅させる機能があるねんて!
普通、正常な細胞は分裂する過程で古い細胞は自己消滅するねんけど
ガン細胞は分裂しても古い細胞もそのまま残る。
だから無限増殖していくねんけど
このフコイダンはガン細胞に自己消滅するように仕向けるらしい!

お、これはいいなと思っていた所に
友人から宅配物が!
開けてみるとなんと昆布関係の調味料!

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普段から調味料には凝ってたので
「牧野、これは知らんやろ!しかも昆布はガンにもええんやで!」って送ってくれた。

「えー、こんなんあるんやー。使いこなせるかな。」と思ってたけど
使ってみると面白い。

ふりかけ感覚。
例えば紫蘇昆布だとお茶漬けにちゃちゃっと振りかけたり
サラダを食べるとき和風ドレッシングに合わせたり
柚子昆布はうどんとか茶碗蒸しとか。

画像


たこ焼きに入れるのもアリ。


あと面白いのが写真の右っかわに映ってる「昆布の水塩」

画像


塩分もしっかりあるのでちょっとした味附けにシュッと一吹き。
料理してて「あと塩をもう気持ち、入れたい」って時に最適。
しかも昆布の味もついているので何でもなじむ。

美味しんぼに出ていた「昆布粉」も使ってたけど
こっちの方が使いやすいし何か楽しい。
シュッっていう音がいいねんな。

これからも抗ガン作用のある食材とか調味料とか
探して料理も楽しみながらやっていくねん。

他にもガンに効きそうな調味料とか
実際ガンの人が愛用している一品とかがあったら教えてね。


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